随着第二届世博会倒计时40天的开始，位于国家会展中心商业广场的“上海特色小吃店”将于9月25日再次开业，迎接客人，并将于9月底至10月底与多场展览同时试运行。它受市商务委员会的指导，由万友交易会管理。

首届世博会期间，上海特色小吃店拥有24个品牌，包括市政实用项目“早餐工程”和中国老字号及上海老字号。在第一届为期六天的世博会和随后的国家馆扩建期间，它将每天提供约20，000种特殊小吃，高峰时段的客流量超过10，000人次。在第二届世博会上，上海特色小吃店推出了27个品牌，并增加了3个品牌，将销售400多个单品套餐。

在上海特色小吃店正式开业的前夕，记者进行了一次试探性的野营。我看到市场上许多著名的企业聚集在这里。展馆是一个用餐区。星华楼集团旗下有四个老字号品牌:胡大春、肖少星、金枭玲和赖贤德。后三个最先被介绍到第二届世博会。豫园购物中心带来了四个老字号:南翔小龙、宁波汤团、老松生和冯春松峪楼。除了老字号，上海特色小吃店还推出了由老常升、博比、吉祥馄饨、蔡先生、梁全奇美市政府实施的“早餐工程”企业。梁全奇美品牌“梁守专”今年新推出。它的重点是广受普通百姓欢迎的葱油手工煎饼，而老常升特别为第二届世博会带来了一种叫做“笔杆春卷”的新小吃。

在第二届世博会期间，上海特色小吃店将推出“葱油手持煎饼”。

乙厅食品区主要销售常温预包装食品。在去年的基础上，今年探索了“销售费用跨境整合、混合匹配”的模式。引进了豫园路网的红咖啡“秋叶”，特别增加了名为“第12街”的文创茶坊。在这里，你可以体验到“茶母”小青橙和“澜沧古茶”的各种古普洱茶。它还将出售英雄金笔、库托库哈亚什和多云轩的跨境合作商品以及世博会纪念品。

记者在各大企业的摊位上闲逛，发现不仅他们的装修风格有着深厚的上海品牌:青花瓷碗、竹篮和竹匾、老上海月卡、人力车、脚踏缝纫机...就像在参观中来回穿梭。已经挂在摊位上的价目表上展示的各种产品更是舌尖上的“阿拉明”最爱:在A厅，大厅里有各种小吃可以吃，如生炸鸡、小笼子、汤圆、馄饨、汤圆、馒头、馅饼、烘焙食品、年糕饺子等。除了去年，还有剁碎的白鸡、咸鸭肉、鸡粥、葱油饼、春卷，甚至油条。在B厅，有各种各样的加工食品，如八宝饭、松饼、年糕、面条蛋糕、蝴蝶蛋糕、酥饼、猪肉干、腊肉、素菜、白兔奶糖、牛轧糖等加工食品。此外，还有乳制品、三明治、蛋糕、咖啡和其他海味西餐。这相当于将“老字号品牌博览会”引入博览会。这也就像将南京路、淮海路和古城神坛的微型版本植入“四叶草”。

老常升带来的新小吃“笔杆春卷”。

据万友博览会相关负责人介绍，自上海特色小吃店在第一届博览会成功推出以来，在市商务委员会、世博局和国家会展中心的支持下，从第二届博览会开始，上海特色小吃店将在国家会展中心扎营并长期运营，以“开每一个展览”，永不停息。

记者还从市商务委员会服务部了解到，为了满足更多社会消费者的日常需求，市商务委员会支持在展厅外推广上海特色小吃馆的商业模式，并根据市场需求进行适当布局。据悉，万友博览会复制推广的第一家海派小吃店将于今年内在普陀区高陵标准化蔬菜市场开业，占地1000多平方米，将成为世博会溢出效应和“上海购物”品牌的生动写照。

总编辑:吴魏群文本编辑:吴魏群